Bưởi Phúc Trạch là một trong top 7 loại trái cây quý hiếm tại Việt Nam. Những ai đã có dịp về với mảnh đất đầy nắng gió huyện Hương Sơn – Hà Tĩnh, được thưởng thức hương vị trái cây thơm ngon đều sẽ không thể quên được.
1. Vài nét về giống bưởi Phúc Trạch
Chẳng biết từ bao giờ mà bưởi Phúc Trạch được nhiều người yêu mến. Cũng chẳng ai biết giống bưởi này có nguồn gốc, xuất xứ từ đâu. Chỉ biết già trẻ lớn bé đều xem bưởi Phúc Trạch là loại quả khoái khẩu, ăn sau bữa cơm. Hay những giờ lao động vất vả được thưởng thức múi bưởi thì lấy tại tinh thần phải biết.
Mỗi năm bưởi Phúc Trạch chỉ đơm hoa, kết quả một lần, kéo dài từ tháng 3-tháng 9 âm lịch. Bưởi thu hoạch vào tháng 8 là chuẩn nhất, bởi vậy đêm phá cỗ trung thu mà thiếu đi quả bưởi là thiếu sót. Mỗi quả bưởi có từ 14-16 múi, khoảng 50-70 hạt, tỷ lệ thịt khoảng 50-70%.
Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi quý hiếm bưởi độ ngon, chúng “đánh bật” cả loại bưởi đặc sản khác như bưởi da xanh, bưởi thanh trà. Dẫu vậy, giống bưởi Phúc Trạch lại thoái hóa nhanh, tuổi đời chỉ khoảng 12 năm, trong khi càng trồng lâu thì bưởi càng kém chất lượng. Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Hà Tĩnh cũng đang chú trọng đầu tư thương hiệu để loại bưởi này vươn xa hơn nữa.
Hiện nay, bưởi Phúc Trạch đang được nhân giống và trồng rộng rãi nhiều nơi. Thế nhưng chỉ có 4 xã cho chất lượng ngon nhất là Lộc Yên, Hương Trạch, Hương Đô, Phúc Trạch.
**Xem Thêm: Bưởi Biên Hòa(Đồng Nai).loại trái cây đặc sản nổi tiếng nhiều năm qua
Bưởi Phúc Trạch ăn gì khác so với bưởi khác?
Mỗi quả bưởi Phúc Trạch nặng từ 1-1,5kg. Chúng có dạng hình cầu dẹt, trái có chiều rộng và cao bằng nhau.
Lớp bỏ bên ngoài quả bưởi không trơn cũng chẳng giáp, có màu vàng hương. Màu này đậm hơn khi bưởi chín và cho thu hoạch. Cuống bưởi đều ngang với bỏ, không bị lõm hay lồi. Nhìn chung, trông bưởi như quả bóng đầy đặn, tròn đều.
Khi bọc ra, tép bưởi không bị dính, chúng căng tròn và mọng nước. Thịt màu hồng nhạt, hoặc có thể là trắng trong. Tuy nhiên, đều cho hương vị tự nhiên, dịu mát và cả sự hòa quyện.
Những ai có dịp được ăn bưởi Phúc Trạch đều cho cảm nhận rằng: Khi mới cho vào miệng thì cảm nhận hơi chua, ngọt hậu, nhưng càng ăn càng cảm thấy khoan khoái, thanh mát trong người. Sau khi ăn xong một múi, thì chỉ muốn ăn tiếp đến khi no mà không ngán hay cảm thấy bớt đi hương vị.
Bưởi Phúc Trạch còn đặc biệt ở chỗ, chúng không chỉ là sản vật. mà còn là kết tinh giá trị tinh hoa, văn hóa đất trời.
3. Cách chọn bưởi ngon và bảo quản
– Bỏ túi mẹo chọn bưởi ngon
Việc nhận diện bưởi Phúc Trạch khó hơn nhiều so với những giống bưởi khác. Đòi hỏi bạn phải thực sự tinh mắt và có kinh nghiệm ăn bưởi.
Trước tiên, hãy quan sát phần bỏ bên ngoài. Nếu bưởi có vỏ mọng, trông mọng nước, cầm chắc tay. Bề mặt da bưởi có những đốm sần li ti. Bưởi có màu vàng ươm chứ không xanh thẫm thì đó là bưởi Phúc Trạch loại ngon, chín già. Bên cạnh đó, bưởi có quả kích thước đều nhau, không có quả nhỏ hay những quả quá to.
Cách mua bưởi Phúc Trạch ngon chính xác nhất đó là phải bóc ra ăn thử mới biết được. Ngoài vỏ thì chúng còn có cùi mỏng, tép bưởi chắc, giòn, ăn có vị thanh ngọt, hương thơm dịu nhẹ chứ không nồng mùi bưởi.
Hay bạn có thể tìm đến các cửa hàng, địa chỉ cung cấp bưởi Phúc Trạch uy tín như caterer.vn. Chúng tôi đảm bảo mang đến cho bạn những quả bưởi ngon nhất, cùng với đó là giá bán như trên thị trường.
– Cách bảo quản bưởi
Bưởi Phúc Trạch có hình thù “xấu xí”, nhưng nhờ thế lại khá dễ dàng để bảo quản. Mặc dù phần vỏ mỏng như lại cứng, ngăn chặn sự va đập và trầy xước một cách tốt nhất. Đó cũng là lý do tại sao khách hàng lại mua nhiều bưởi về để tích trữ ăn dần, lại có thể mang làm quà biếu mà vẫn đẹp mắt, không sợ bị “mang tiếng” để lâu.
Ở nhiệt độ và điều kiện bảo quản bình thường, thì bạn có thể giữ bưởi đến 2 tuần. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, thì bạn hãy bôi vôi vào cuống và vùi trong cát nhé. Cách này giúp giữ bưởi tươi ngon như lúc mới hái đến 4 tháng, thậm chí là nửa năm.
Với những quả bưởi đã bóc rà mà ăn chưa hết, bạn cũng đừng lo lắng gây lãng phí. Dùng túi nilon bọc kín lại và để trong tủ mát. Hôm sau bạn vẫn có thể lấy ra ăn bình thường. Thế nhưng cách làm này thường không được khuyến khích, bởi bất kỳ loại trái cây nào đếu đã bóc ra thì nên ăn hết.
**Xem Thêm: Bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ),loại trái cây đặc sản nổi tiếng phía Bắc
4. Ăn bưởi nhiều có tốt cho trẻ em không
Mẹ hoàn toàn cho bé ăn bưởi khi bé bước vào độ tuổi ăn dặm, từ 6 tháng trở lên. Tuy nhiên, để đảm bảo tốt nhất thì nên sử dụng cho bé từ 1 tuổi.
Với những bé còn nhỏ, mẹ không nên cho bé ăn trực tiếp mà nên ép thành nước. Mỗi lần uống khoảng 100ml, pha với nước lọc theo tỷ lệ nhất định. Mỗi tuần chỉ cho bé uống từ 3-4 lần. Bên cạnh đó, mẹ có thể đan xen cho bé ăn thêm các loại quả khác để tăng cường khoáng chất.
Những bé từ 1-3 tuổi, khi bé đa có thể nhai thì mẹ cho bé ăn bưởi trực tiếp. Những mẹ cũng chỉ nên cho bé từ 4-5 lần/tuần, mỗi lần 1-2 múi bưởi. Những bé lớn hơn, từ 3 tuổi thì cho bé ăn nhiều hơn, nhưng cũng không quá ½ quả bưởi/ngày.
Nếu cho bé ăn đúng cách, thì sẽ mang đến những hiệu quả dinh dưỡng đó là:
Tăng cường vitamin C, giúp bé tăng sức đề kháng, chống lại bệnh thông thường như cảm, ho, hen. Bên cạnh đó, hàm lượng chất này còn tăng cường thị lực để cho mắt bé khỏe và sáng hơn.
Tép bưởi chứa nhiều chất xơ, cho bé phòng ngừa bệnh táo bón, khó tiêu hóa. Các nhà khoa học cũng khuyến khích mẹ cho bé ăn nhiều bưởi để ngăn ngừa bệnh ung thư.
5. Bà bầu ăn bưởi có tốt không?
– Lợi ích đối với sức khỏe
Bưởi có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe mẹ bầu, cụ thể như:
Giảm triệu chứng thai nghén: Trong 3 tháng đầu mang thai, mẹ trải qua thời gian ốm nghén cực kỳ vất vả. Vậy, ăn bưởi sẽ giúp giảm được điều này một cách tốt nhất. Theo đó, mẹ bầu có thể nấu nước vỏ bưởi để uống. Duy trì trong 3-5 ngày thì cơn buồn nôn sẽ giảm dần.
Trị táo bón thì mang thai: Hormone thai kỳ có thể ảnh hưởng đến sự hoạt động của nhu động ruột, khiến cho mẹ bầu khó tiêu hóa, dẫn đến táo bón. Mẹ hãy ăn bưởi mỗi ngày để kích thích tiêu hóa, ăn uống ngon miệng hơn nhé.
Giảm được sự mệt mỏi, căng thẳng: Vitamin C cùng hàm lượng chất chống oxy hóa trong bưởi dồi dào. Nhờ đó, tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu. Những bà bầu dễ bị căng thẳng, stress, hen suyễn, viêm khớp khi ăn bưởi cũng có thể cải thiện được phần nào.
Chữa cảm cúm, viêm họng: Khi bị cảm trong thời kỳ mang thai, mẹ có thể đun bưởi cùng mật ong, gừng, pha với nước ấm để dùng dần. Cứ như vậy thì mẹ sẽ luôn khỏe mạnh và không bị ốm mỗi khi thời tiết khó chịu.
Ngăn ngừa tiền sản giật: Thống kê cho thấy có 8% phụ nữ mắc phải chứng tiền sản giật. Con sinh non hay tử vong nếu không được theo dõi kỹ. Trong bưởi có chứa lycopene, kali có thể giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa những vấn đề liên quan đến huyết áp và tiền sản giật.
Bên cạnh đó, việc ăn bưởi thường xuyên và đúng cách có thể giúp mẹ bầu ngủ ngon hơn, duy trì được cân nặng, cải thiện làn da vóc dáng.
**Xem Thêm: Bưởi Thanh Trà,quả trái cây đặc sản thơm ngon mà tinh tế của người Huế
– Lưu ý khi ăn bưởi dành cho mẹ bầu
Thời điểm ăn bưởi tốt nhất cho mẹ bầu đó là ăn vào buổi sáng, trước khi dùng bữa khoảng 1h. Khi đó, hàm lượng vitamin sẽ được bổ sung vào cơ thể một cách tốt nhất, giúp mẹ có thêm năng lượng và sức khỏe.
Lúc đói, mẹ không nên ăn bưởi bởi có thể sẽ làm kích thích dạ dày, gây cồn ruột, đau bụng. Axit tác động lên niêm mạc dạ dày có thể gây ra những bệnh liên quan.
Việc ăn quá nhiều bưởi có thể dẫn đến dư thừa vitamin C, gây tác dụng phụ cho gan và thận. Những biểu hiện rõ ràng nhất đó là đau bụng, buồn nôn, nóng trong. Do đó, mẹ bầu được khuyến cáo chỉ nên ăn ½ quả bưởi/ngày.
Một số thành phần có trong bưởi có chứa furanocoumarins có thể tương tác với thuốc trị bệnh tim, ung thư. Do đó, nếu mẹ bầu đang dùng những loại thuốc này thì không nên ăn. Hoặc hãy hỏi ý kiến bác sĩ khi muốn ăn bưởi.
6. Ăn bưởi nóng hay mát?
Bưởi chứa ít calo, ½ quả bưởi chỉ chứa khoảng 35 đơn vị calo, ít hơn 50 đơn vị calo – mức đánh giá hàm lượng calo nhiều hay ít nên vô cùng thanh mát cho cơ thể. Đó cũng là nguyên nhân chị em sử dụng bưởi để giảm cân.
Mặc khác, bưởi chứa đến 92% nước, hàm lượng này cao hơn trong bất kỳ loại trái cây nào. Do đó, ăn bưởi cũng là cách giúp bạn giữ nước hiệu quả.
Bưởi cung cấp nhiều vitamin C, chất khoáng cho cơ thể. Kết hợp cùng 2 yếu tố trên thì có thể khẳng định bưởi là loại trái cây mát. Chúng giúp bổ sung dinh dưỡng, nước và giải nhiệt cực kỳ tốt trong những ngày hè. Hãy ăn bưởi mỗi ngày để luôn cảm thấy khỏe khoắn bạn nhé.
7. Giá bưởi Phúc Trạch trên thị trường
Bưởi Phúc Trạch là loại trái cây quý hiếm. Cũng bởi mỗi năm chỉ có một vụ mà loại trái cây này có giá khá đắt. Giá thu mua tại vườn từ 40.000 – 50.000đ/quả, trong khi giá bưởi trên thị trường dao động từ 80.000 – 130.000đ/quả.
Vào thời kỳ cao điểm, bưởi Phúc Trạch có thể đạt 150.000đ/quả. Và cũng tùy vào chất lượng, phân loại quả mà có giá bán khác nhau.
Nhưng dù bưởi Phúc Trạch có đắt đỏ đến đâu, thiếu hụt trên thị trường như thế nào thì đến vụ mùa. Người dân vẫn tìm cho bằng được thể thưởng thức loại quả thơm ngon, hấp dẫn này.
Tại caterer.vn, chúng tôi không chỉ cung cấp bưởi Phúc Trạch có chất lượng thơm ngon, giá thành phù hợp. Mà chúng tôi còn có rất nhiều loại trái cây khác để bổ sung dinh dưỡng, sự thơm ngon trong mỗi bữa ăn của bạn. Hãy liên hệ đến số hotline cho chúng tôi nếu bạn có nhu cầu nhé.
Tham khảo một số dịch vụ của Caterer VN:
- Bánh ngọt teabreak và trái cây tươi giao hàng tận nơi
- Tiệc teabreak trọn gói giá rẻ
- Tiệc khai trương
Xem Thêm Nội Dung
