Ổi lê Tiền Giang là món quà tự nhiên ban tặng, chúng có vị ngọt mát, giòn. Mùi thơm nhè nhẹ, kích thích vị giác của bất kỳ ai dù chỉ lần đầu ăn thử.
1.Đặc sản quả ổi lê Tiền Giang
Tiền Giang được mệnh danh là địa chỉ vàng trong làng trái cây Nam Bộ. Nơi đây có những món ngon đặc sản như: Sầu riêng Ngũ Hiệp, vú sữa Lò Rèn, đào Trung Lương, nhãn Nhị Quý, Mắm còng Gò Công…Và giờ đây, nổi lên đó là quả ổi lê Cái Bè (Tiền Giang).
Quả ổi lê không phải thuộc dạng “hàng hiếm”, nhưng lại có một sức thu hút lạ kỳ.
Vào khoảng tháng 7,8 âm lịch, đó cũng là thời điểm mà người nông dân thu hoạch. Khắp các ngõ xóm, con đường liên tỉnh ngập tràn những quả ồi. Cũng không thiếu thương lái thu mua, vận chuyển đến khắp các vùng để tiêu thụ. Khách mua lẻ đông đúc không kém, họ mua vài cân về cúng ông bà tổ tiên, biếu lấy thảo và đóng gói cho người thân trên thành phố thương thức.
Cây ổi không những cho thu hoạch quanh năm, cải thiện đời sống của bà con. Mà là loại cây gắn liền với tuổi thơ những người con sông nước. Chiều chiều đi học về, ngồi dưới gốc cây ổi trò chuyện, ôn bài cùng bạn bè, rồi thỉnh thoảng với tay hái quả ổi thưởng thức ngon lành.
**Xem thêm: Tìm hiểu về nguồn gốc của quả khế và những lợi ích tuyệt vời
2.Ăn ổi có tác dụng gì?
– Lợi ích của quả ổi đối với sức khỏe
Trong quả ổi chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Trung bình 100g ổi có chứa 1g protein, 1 mg sắt, 15mg canxi, 0,05mg vitamin B1, 200mg vitamin C…cùng với đó là các khoáng chất protein, lipit, axit hữu cơ, đường…Mang đến nhiều lợi ích sức khỏe cho bạn.
Đối với bà bầu:
- Ngăn ngừa những dị tật ở thai nhi, vitamin B9 còn giúp cho sự phát triển xương khớp, hệ thần kinh của thai nhi.
- Giảm nguy cơ thiếu máu ở bà bầu: Việc thường xuyên ăn ổi sẽ giúp hấp thụ sắt từ các thực phẩm, vận chuyển đủ lượng oxy đến các mô trên cơ thể.
- Ngăn ngừa bệnh đái tháo đường: Bổ sung ổi trong khẩu phần ăn của mẹ bầu, không những kiểm soát được lượng đường trong máu. Mà con ngăn chặn những triệu chứng bệnh đái tháo đường.
- Chống lại nhiễm trùng: Ổi chứa nhiều vitamin A, C, carotene, polyphenol…với đặc tính chống oxy hóa. Từ đó, giúp ngăn chặn sự tổn thương do các tế bào gốc gây ra, chống nhiễm trùng cho mẹ bầu.
- Giảm stress, mệt mỏi: Mẹ bầu thường hay cảm thấy mệt mỏi, trầm cảm, hay bị chuột rút khi mang thai. Ăn ổi mỗi ngày sẽ giúp mẹ xóa tan những điều này để luôn cảm thấy vui vẻ.
Đối với em bé
- Ăn ổi giúp em bé có được đôi mắt sáng khỏe nhờ hàm lượng vitamin A dồi dào.
- Vitamin C trong ổi cũng giúp em bé tăng khả năng miễn dịch, phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp.
- Một số chất chống oxy hóa khác chống ung thư, kích thích não bộ phát triển.
- Ổi chứa chất xơ giúp hệ tiêu hóa của em bé khỏe hơn, ngăn ngừa táo bón ở những bé lười ăn rau.
- Quả ổi có hương vị thơm ngon nên kích thích sự thèm ăn của bé.
Tuy nhiên, mẹ nên chọn những quả ổi chín mềm cho bé nhé. Rửa thật sạch trước khi ăn, làm những món như sinh tố ổi, nước ép ổi để bé dễ dàng hơn khi ăn. Ngoài ra, kết hợp cùng một số loại trái cây khác để tăng cường khẩu vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.
– Một số chế biến dinh dưỡng từ ổi
+ Ăn ổi trực tiếp: Món này giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị tự nhiên của nó. Hơn nữa, các chất dinh dưỡng sẽ được bảo toàn tuyệt đối. Nhưng hãy nhớ là ngâm nước muối và rửa sạch trước khi ăn nhé.
+ Nước ép ổi: Đây cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Vào mùa hè nóng bức, cơ thể thiếu nước. Uống một ly ép ổi thấy sảng khoái làm sao. Bạn chỉ cần cắt ổi thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy ép là xong.
+Sinh tố ổi: Bạn cần chuẩn bị cùng 1 vài quả dâu tây, sữa chua không đường. Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, thêm chút đường và đá xay nữa. Khi thưởng thức sẽ thấy sự hòa quyện của các hương vị rất tuyệt vời.
**Xem thêm: Dưa lê là gì?Tìm hiểu những điều hữu ích về dưa lê
3. Ăn ổi có béo không?
Trong quả ổi có chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất mang đến nguồn năng lượng và sức đề kháng tuyệt vời cho cơ thể. Tuy nhiên, vì hàm lượng chất xơ cùng vitamin C dồi dào nên kích thích hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất, hạn chế sự thèm ăn. Nhờ đó mà giúp bạn giảm cân hiệu quả, tránh mỡ thừa và một số bệnh liên quan đến béo phì.
Cũng theo một nghiên cứu khác, Vitamin A, C, lycopen trong ổi cao cấp 2 lần với mãng cầu, cà chua. Đây là những hoạt chất tăng cường đốt cháy calo, giải phóng mỡ lý tưởng.
Dù sao thì trong quả ổi cũng chứa lượng đường nhất định. Nếu như cơ địa bạn hấp thụ tốt, đang bị béo phì, thành phần cholesterol trong máu cao nên thì hạn chế ăn nổi. Nếu không, glucose trong ổi sẽ tích tụ thêm calo dạng mỡ, khiến thân thể bạn “phì nhiêu” hơn.
Với câu hỏi ăn ổi có béo không hay giảm cân, thì sẽ phụ thuộc vào mức độ ăn, hấp thu, sự tập luyện và chính cơ thể bạn. Và dù ăn cho mục đích nào thì cũng nên bổ sung với lượng vừa đủ, tránh gây ra một số hậu quả xấu cho bản thân như:
- Gây rối loạn tiêu hóa: Táo bón, đau bụng
- Làm tăng lượng đường trong máu
- Gây bệnh tiểu đường, tắc nghẽn mạch máu
4. Ăn ổi vào ban đêm có tốt không
Thực ra, thay vì ăn ổi vào ban đêm thì bạn hãy ăn vào buổi sáng, trưa, chiều. Nếu không thì sẽ gây mập do hàm lượng đường trong ổi khó tiêu hóa, tích tụ lại thành mỡ thừa.
Một số cách ăn ổi đúng đắn khác dành cho bạn đó là:
- Không ăn ổi khi quả còn non, xanh. Bởi chất tanin (vị chát) sẽ vô cùng có hại cho người bệnh dạ dày hoặc khó tiêu hóa.
- Nếu ăn được nguyên quả ổi thì càng tốt, lớp vỏ xanh chứa nhiều vitamin C tốt cho sức khỏe, và hạt ổi cũng như vậy. Nhưng nhớ nhai hạt ổi thật kỹ để việc tiêu hóa được dễ dàng hơn nhé.
- Những người suy nhược cơ thể khi ăn ổi nên xay nhuyễn hoặc ép nước để được hấp thụ tối đa nhất.
- Ăn ổi giữa mỗi bữa ăn sẽ giúp cho tiêu hóa hoạt động tốt nhất. Chúng tiết ra nhiều enzyme để hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
- Người bệnh tiểu đường cũng không nên ăn bởi bởi làm tăng hàm lượng đường trong máu, khiến cho tình trạng bệnh thêm nặng.
- Chỉ nên ăn tối đa 150g ổi mỗi ngày, tương đương 2 quả ổi nhỏ. Mỗi ngày chia làm 2 lần ăn vào bữa nhẹ, cách nhau 6 tiếng. Đặc biệt, bạn không nên ăn ổi sau bữa ăn chính vì có thể làm tăng năng lượng.
- Người bệnh xuất huyết dạ dày thì không nên ăn trực tiếp, dùng nước ép ổi để bổ sung tối đa vitamin nhé.
5.Sự thật ăn ổi gây đau dạ dày
Có khá nhiều ý kiến xoay quanh việc ăn ổi gây đau dạ dày không. Các chuyên gia Mỹ đã chỉ ra rằng, ổi tốt cho người bệnh đau dạ dày nếu có cách ăn đúng.
Lý do được đưa ra là bởi trong thành phần quả ổi chứa tính kiềm, tốt cho trung hòa axit trong dạ dày. giảm các cơn đau. Ổi còn chứa nhiều vitamin A, C, sắt, phốt pho…kích thích tiêu hóa khỏe mạnh. Ổn định được lượng huyết áp, tăng sức đề kháng và quan trọng là hỗ trợ điều trị những bệnh liên quan đến tiêu hóa.
Tính chất kháng viêm, kháng khuẩn trong dạ dày còn giảm viêm loét. Chất xơ tăng nhu động ruột, chứng táo bón. An một quả ổi tương đương 12% nhu cầu chất xơ mỗi ngày của cơ thể.
Các chất dinh dưỡng trong ổi đào thải chất độc, chất dư thừa trong cơ thể thông qua đường ruột. Hỗ trợ điều trị các bệnh viêm loét dạ dày, trĩ, đái tháo đường.
Về cách ăn sao cho hiệu quả, bạn hãy xem lại phần lưu ý trên của chúng tôi nhé.
6. Cách chọn ổi lê Tiền Giang ngon tuyệt vời
– Hình dáng ổi
Quả ổi có hình dáng cân đối, hài hòa. Khi cầm cảm thấy chắc tay thì là ổi ngon. Bên cạnh đó, những quả có da vân, sần sùi, hơi lõm một chút thì sẽ có phần thịt nhiều hơn hạt. Vỏ ổi nhẵn, mượt nhưng mềm và không rắn thì khi ăn sẽ thấy nhạt, ít ngọt và không ngon.
Bạn tránh chọn những quả ổi lê trầy xước, vỏ dập nát nhé.
– Màu quả ổi lê
Ổi chín là ổi ngon nhất, nhưng vẫn còn giòn và có được vị chua ngọt tự nhiên. Thông thường, ổi chín sẽ có màu xanh ngả vàng, vỏ ổi quá xanh thì chưa đủ độ chín. Khi ăn vị chát, cứng và không còn hấp dẫn.
Nếu bạn thích ăn ổi mềm thì có thể chọn quả có vỏ vàng đậm hơn, nhưng đảm bảo quả sáng, bóng và đều màu.
– Trọng lượng quả ổi
Khi chọn ổi thì bạn hãy cầm nó để cảm nhận nhé. Những quả nặng, chắc tay thì sẽ nhiều nước. Cảm giác quả ổi nhẹ so với kích thước của nó và mềm thì bạn không nên chọn. Những quả này thường bị chín quá, hoặc để lâu làm mất nước.
Tiếp đó, bạn dùng tay để ấn nhẹ vào bề mặt quả ổi xem. Nếu vẫn còn cứng thì ổi mới thu hoạch, ngon hơn nhiều so với những quả héo, mềm.
– Cuống và lá quả ồi
Quả ổi vẫn còn giữ được cuống lá xanh, không khô thì là ổi mới hái. Những quả này ăn ngon thôi rồi, chúng cũng tươi và để được lâu. Một số quả có phần thịt gần cuống nở, hơi vàng thì cũng cho vị ngon. Ngược lại nếu còn thấy xanh cứng thì ổi chưa chín.
– Quan sát phần rốn ổi
Phần này vẫn còn lại dấu vết của nhị và nhụy hoa. Rốn ổi giãn đồng nghĩa với việc ổi đã chín, lỗ giãn càng to thì ổi càng chín nhiều. Tùy theo khẩu vị của mình mà có sự lựa hợp lý bạn nhé.
Trong khi đó, ổi có rốn nhỏ, lõm sâu thì chứng tỏ ổi còn xanh, khi ăn thấy chát và không có được cảm giác ngon miệng,
– Cách bảo quản ổi
Ổi là loại trái cây chín nhanh nên khó mà giữ được trong thời gian dài. Do đó, bạn chỉ nên mua đủ ăn trong 2 ngày.
Hoặc nếu bạn muốn mua ăn dần thì chỉ nên chọn những quả chín tới, có nhiều độ chín khác nhau. Bạn sẽ ăn trước những quả chín, quả xanh thì để lại.
Cất trữ ổi trong tủ lạnh bạn nhé, nó cũng sẽ tiếp tục chín theo thời gian đó. Một chút lạnh sẽ giữ ổi tươi lâu, đồng thời khiến hương vị được tăng lên.
Tham khảo một số dịch vụ của Caterer VN:
- Bánh ngọt teabreak và trái cây tươi giao hàng tận nơi
- Tiệc teabreak trọn gói giá rẻ
- Tiệc khai trương
Xem Thêm Nội Dung
